一、辦學(xué)基礎(chǔ)

1.師資隊(duì)伍

2017年教研室被評(píng)為省級(jí)“優(yōu)秀基層教學(xué)組織”，擁有一支結(jié)構(gòu)合理、實(shí)力雄厚的食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，有專(zhuān)兼職教師20人，教授3人，副教授和高級(jí)工程師5人。省級(jí)學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人1人；全國(guó)食品專(zhuān)指委委員1人。

3.教學(xué)成果

（1）在建有河南省唯一的食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)省級(jí)教學(xué)資源庫(kù)。

（2）主編省級(jí)立體化教材1部，主編、參編紙質(zhì)教材30余部。

（3）河南省精品資源共享課程一門(mén)；省級(jí)精品課程1門(mén)；教育部食品專(zhuān)指委精品課程2門(mén)。

（4）在2012-2016年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽高職組農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)項(xiàng)目中榮獲河南省一等獎(jiǎng)12項(xiàng)，國(guó)家三等獎(jiǎng)3項(xiàng)；

（5）2017年河南省信息化教學(xué)大賽二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，2017年全國(guó)信息化教學(xué)大賽三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

（6）發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，承擔(dān)省級(jí)科研課題20余項(xiàng)。