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【技能+學(xué)歷】福建省新東方技工學(xué)校經(jīng)典西點專業(yè)簡介福建省新東方技工學(xué)校經(jīng)典西點專業(yè)介紹:第1階段:技能基礎(chǔ)模塊主干課程1.西點面包整形、蛋糕基礎(chǔ)抹面制作等;2.專業(yè)理論知識學(xué)習(xí);3.花邊、字體基礎(chǔ)練習(xí);4.裱花課程花...
【技能+學(xué)歷】福建省新東方技工學(xué)校烹飪精英專業(yè)簡介福建省新東方技工學(xué)校烹飪精英專業(yè)介紹:學(xué)習(xí)模式:技能課程素質(zhì)課程專業(yè)方向:1.專業(yè)基礎(chǔ):烹飪原料知識、筵席知識與成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生。2.專業(yè)技能:烹飪原料知識...
【技能+學(xué)歷】福建省新東方技工學(xué)校西點專業(yè)簡介福建省新東方技工學(xué)校烹飪工藝專業(yè)介紹:學(xué)習(xí)內(nèi)容:階段教學(xué)循序漸進(jìn)學(xué)有所成。技能基礎(chǔ):西點基礎(chǔ)知識、歐米奇西點制作基礎(chǔ)、設(shè)備安全操作、設(shè)備使用與維護(hù)、工具使用、...